Ricette per la Pasqua ortodossa serba

Una festa serba pasquale non sarebbe completa senza un piatto di salsicce, salumi, peperoni arrostiti, formaggi, ajvar, kajmak, pogacha e vino rosso .

Ma il vero fulcro è l'agnello arrostito allo spiedo. Il modo migliore per mangiare questa prelibatezza è con le dita. Se l'agnello alla brace non è disponibile, la coscia d'agnello arrosto o la spalla di agnello arrosto sono i prossimi tagli di carne preferiti.

Il pasto è completato da sarma, burek, cevapcici , pane pasquale, insalate, patate o riso, verdure e … ALTRO dessert come rotolo di dado e krem pita con un forte caffè serbo in stile turco.

• 01 di 10 Salsicce serbe (Cevapcici) Ricetta
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  Queste salsicce (senza budello) fatte di agnello macinato, manzo e talvolta maiale sono ottime come piatto principale o antipasto con ajvar (vedi sotto) e lepinje pane piatto.
• 02 di 10 Ricetta per melanzane arrostite al pepe (Ajvar) serbo
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  Ajvar può essere spalmato su pane pogacha o lepinje come condimento o mangiato come verdura tuffo.
• 03 di 10 Ricetta serba Kajmak
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  Kajmak è un formaggio fresco non stagionato che viene consumato come un pò di pancetta, un pane bianco per tutti gli usi.
• 04 di 10 Ricetta del pane Pogacha serbo
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  Pogacha è un pane bianco quotidiano consumato con formaggio, kajmak, per panini e per insaporire fino all'ultimo boccone zuppa, succhi di carne o sugo.

  Continua a 5 di 10 in basso.
• 05 di 10 Ricetta Burek di formaggio serbo
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  Burek o torte ripiene ripiene di formaggio o carne possono essere consumate come piatto principale o, quando tagliate a spicchi, come un ottimo aggiunta di antipasti al tavolo del buffet di Pasqua.

• 06 di 10 Zuppa di verdure di agnello serbo (Chorba od Janjetina) Ricetta
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  Stop con gli antipasti già! Lascia spazio per questa cremosa zuppa di verdure di agnello.

• 07 di 10 Agnello o cosciotto di agnello arrostito allo spiedo
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  L'agnello arrosto allo spiedo con la sua pelle croccante è una vera prelibatezza e difficile da trovare in alcune comunità. Cosciotto d'agnello è un ottimo sostituto.

• 08 di 10 Ricetta serba di cavolo ripieno (Sarma)

  Gli involtini di cavolo ripieni serbi noti come sarma aggiungono un'altra dimensione alle offerte pasquali.

  Continua fino a 9 di 10 sotto.
• 09 di 10 Ricetta del pane pasquale serbo

  Questa treccia di pane leggermente dolce è decorata con uova rosse cotte duramente, che rappresentano il sangue di Cristo. È simile al pane pasquale greco noto come tsoureki.

• 10 su 10 Ricetta per Rotolo di Noci Serbo

  Questo rotolo di dado serbo umido è una stella su qualsiasi tavolo di dolci pasquali.