Il segreto di un grande Sloppy Joe Sandwich - Ricetta

Sommario:

Anonim

Il segreto di un grande sandwich di Sloppy Joe sta lentamente sobbollendo il manzo e la salsa in una pasta ricca e tenera. Dovresti sempre servire Sloppy Joes con una forchetta, ma non avresti mai bisogno di usarlo.

Ciò che ti servirà

  • 1/2 libbra di carne macinata magro
  • 1/2 cipolla (tagliata a cubetti)
  • 2 spicchi d'aglio (tritati)
  • 1 peperone verde (a dadini) > 2 tazze d'acqua (divisa)
  • 3/4 tazza di ketchup
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 goccio di salsa Worcestershire
  • 1 1/2 cucchiaino di sale (o di gusto)
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • Opzionale: pepe di Caienna a piacere
Come prepararlo

Mettere la carne macinata e le cipolle in una padella fredda e grande e mettere a fuoco medio. Cuocere mescolando fino a quando il manzo inizia a rosolare. Mentre cuoce, spezzetta la carne in pezzi molto piccoli con una spatola. Più piccolo è, meglio è.

Aggiungere l'aglio e il peperone verde; cuocere mescolando per 2 minuti. Aggiungi 1 tazza di acqua. Portare a ebollizione, raschiando il fondo della padella con una spatola per sciogliere le punte dorate.
Mescolare ketchup, zucchero di canna, senape, Worcestershire, sale, pepe e l'ultimo bicchiere d'acqua.

Portare a ebollizione, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30-45 minuti, o fino a quando la maggior parte del liquido è stato evaporato, e la miscela di carne è densa, ricca e tenera. Assaggiare e regolare il condimento. Servire caldo su involtini morbidi.