Vedere un topo o uno scarafaggio in un ristorante? Segnalalo!

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Può essere piacevole cenare in un ristorante elegante, informale o fast-food. Ma l'esperienza può diventare rapidamente un incubo se guardi in su mid-bite per vedere uno scarafaggio correre sul muro o sul topo che corre lungo il pavimento.

Quali sono le regole per i parassiti nei ristoranti? Chi li regola? E cosa fai se vedi uno scarafaggio, un topo, un topo o altri parassiti mentre mangi fuori?

Chi regola i parassiti nei ristoranti?

Le operazioni alimentari sono tenute a livelli federali, statali e locali.

Questi includono:

• Il codice alimentare. Al più alto livello, l'U. S. Food and Drug Administration stabilisce standard per la sicurezza alimentare nel suo Codice alimentare regolarmente aggiornato per tutti i punti vendita al dettaglio e di ristorazione (compresi negozi di alimentari, impianti di trasformazione alimentare e ristoranti). Ma lo scopo principale del codice è creare "una base tecnica e legale scientificamente valida" con la quale gli ispettori governativi possano regolare le operazioni di vendita al dettaglio e di servizi di ristorazione. Quindi, secondo il Codice alimentare, i ristoranti e i negozi di alimentari devono tenere lontani insetti, roditori e altri parassiti ispezionando regolarmente le spedizioni in arrivo di cibo e forniture e ispezionando l'edificio e la proprietà per i segnali di presenza di parassiti. Inoltre, i ristoranti o la vendita al dettaglio sono necessari per rimuovere uccelli morti, intrappolati, insetti, roditori e altri parassiti. Ciò è necessario se i parassiti sono intrappolati in dispositivi di controllo, attraverso esche avvelenate, ecc. E deve essere fatto abbastanza spesso da impedire che si accumulino o si decompongano o attirino altri parassiti.

• Regolamenti statali e locali di controllo dei parassiti. Tuttavia, anche con il Codice alimentare federale, sono le agenzie statali, locali e tribali che hanno il potere di ispezionare e multare, chiudere o altrimenti punire queste operazioni per mancanza di controllo dei parassiti. Ma la maggior parte utilizza il Codice alimentare come base delle loro norme di sicurezza alimentare per mantenerle coerenti con la politica nazionale di regolamentazione alimentare. Questi dipartimenti sovrintendono e ispezionano ristoranti e negozi di alimentari, oltre a distributori automatici, mense e altre attività alimentari in ospedali, scuole e prigioni ecc.

Come si può segnalare un problema di parassiti?

Quindi cosa dovresti fare?

1. Se stai mangiando e vedi persino un singolo parassita, il tuo primo passo dovrebbe essere quello di segnalare l'avvistamento a un responsabile della struttura. Potrebbe essere un incidente isolato e / o si potrebbe fare un favore al ristorante aiutandoli a prendersi cura del problema da soli.
2. Se non si è soddisfatti della risposta ricevuta, o si tratta di un problema grave o in corso, il passaggio successivo consiste nel segnalare il problema al reparto sanitario.
3. Ogni stato presenta alcune differenze nei regolamenti, nelle ispezioni e negli standard di rendicontazione, ma in quasi tutti i casi è possibile contattare il proprio dipartimento sanitario per segnalare un problema o ricevere indicazioni su come e a chi segnalare.
4. Puoi trovare le informazioni di contatto del tuo dipartimento di salute dello stato sulla mappa USA cliccabile (pubblicata dal Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie [CDC])

Ad esempio, se il ristorante che desideri segnalare si trova a New York City

1. Vai alle risorse sanitarie pubbliche del CDC: pagina web dei dipartimenti di salute dello stato.
   - Cerca nel sito un elenco di dipartimenti sanitari locali.
   - Se hai problemi a trovare un annuncio, clicca sul pulsante "Contatto" e richiedi assistenza.
   OPPURE
2. Effettua una ricerca Web generale che includa il tuo nome di stato. Ad esempio, una ricerca su Google ha presentato un modulo di reclamo per il settore alimentare di New York City, che consente al visitatore di presentare un reclamo in merito alle pratiche di sicurezza alimentare, condizioni antigieniche, animali domestici o infestazioni di insetti negli stabilimenti di ristorazione.

Perché dovresti denunciare parassiti nei ristoranti?

Non solo i parassiti possono portare malattie, ma se si vede anche un solo parassita di alcune specie, come un singolo topo o uno scarafaggio, di solito significa che ci sono più che vivono di nuovo nei muri e che escono di notte per contaminare il cibo che , i tuoi amici o familiari potrebbero mangiare la prossima volta che visiti.