Torta con crema e torta di crostata - No-Bake Ricetta con solo 4 ingredienti

Non lasciatevi ingannare dalla semplicità della ricetta: questa è una cosa seriamente buona da mangiare. Pochi dessert sono più rinfrescanti in una giornata calda di una torta icebox, e questo è particolarmente fresco a causa del suo carattere luminoso e agrumato.

La ricetta di base richiede succo di lime appena spremuto e solo 3 altri ingredienti, ma l'aroma risultante va ben oltre la somma delle sue parti. La calce funziona così bene anche con altri frutti, che il dessert può essere sostanzialmente aggiornato semplicemente aggiungendo frutta fresca o in scatola o ripieno di torta in scatola.

Questo tipo di torta o torta senza cottura, fatta con strati alternati di biscotti sottili e una miscela liquida cremosa, è molto apprezzata in Messico, dove i forni tendono ad essere visti principalmente come spazi di stoccaggio e sono usati per cucinare solo in occasioni molto speciali.

Questa ricetta è abbastanza semplice anche per i cuochi più inesperti (e i sapori sono apprezzati da quasi tutti, giovani e meno giovani), quindi è un'ottima scelta per i bambini.

Dato che la torta deve stare in frigorifero per diverse ore prima di servire, è meglio farla la sera prima di pianificare di mangiarla.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di succo di lime e lime messicano calce fresca *
• 1 12 once di latte / 355 ml di latte evaporato
• 1 14 once di latte / 414 ml di latte condensato zuccherato < Circa 50 biscotti Maria confezionati (biscotti Marie) (o altri biscotti secchi, sottili e saporiti)
• Optional: scorza di lime grattugiata per decorazione
• Opzionale: frutta fresca o in scatola (vedi varianti)
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How to Make It

* Potresti essere tentato di usare succo di lime in bottiglia per questa ricetta, ma ti consiglio caldamente spremute fresche; solo il prodotto fresco fornirà il sapore luminoso e incisivo che questa torta merita.

Mescolare il succo di lime appena spremuto, il latte evaporato e il latte condensato accuratamente, sia in un frullatore, con un miscelatore elettrico o con una frusta vigorosamente impugnata.

1. Coprire il fondo di una teglia da forno da 9 pollici (o altra forma di volume simile, vedere le note sotto) con uno strato di biscotti Maria. Sentitevi liberi di rompere alcuni dei cookie per adattarli a nicchie e fessure, ma non ossessionare su questo; finché il fondo della padella è ragionevolmente coperto, tu sei buono.

2. Versare circa un quinto del composto latte / succo sopra i biscotti, distribuendolo uniformemente con un cucchiaio o una spatola di gomma.

   Posiziona delicatamente un altro livello di cookie su questo. Seguilo per circa un quarto della miscela di latte rimanente. Ripeti la stratificazione dei biscotti e della miscela finché questi ingredienti non si esauriscono, assicurandoti di finire con uno strato cremoso.

   Se desideri decorare la tua torta, gratta un po 'di scorza di lime (solo parte verde, senza midollo).

   Battere delicatamente il piatto sul tavolo o contrastare alcune volte per eliminare eventuali bolle d'aria grandi e sistemare gli strati. Coprire con un involucro di plastica o un coperchio e conservare in frigorifero per una notte o per almeno 6 ore.

3. Per servire, tagliare la torta a spicchi o quadrati e utilizzare una spatola per rimuovere ogni pezzo dalla padella. I biscotti una volta asciutti hanno assorbito la maggior parte del liquido, trasformando tutto in un blocco simile a una torta umida di cremosa bontà degli agrumi.

4. Coprire e refrigerare eventuali avanzi; questo va bene per alcuni giorni.

   Variazioni sulla torta al lime No-Bake:

Prima di metterla in frigo, aggiungi questa gustosa creazione con frutta

• e aggiungerai un altro strato di sapore al cremoso e all'agrumato. I lamponi freschi rossi e / o neri sono deliziosi qui, così come le fragole fresche a fette o le fette di pesche in scatola, i cubetti di mango o il cocktail di frutta. Assicurarsi che la frutta in scatola sia ben drenata. Il riempimento a torta in scatola

  funziona bene anche con questo, in particolare con la ciliegia o il mirtillo. Poiché questa è una torta no-bake / no-cook,

• è facile cambiare le dimensioni del pan senza flirtare con disastri: Crea singole porzioni

  (come nella foto sopra) in piatti alla crema di vetro o tazze usa e getta. Cerca di usare contenitori trasparenti per assicurarti che i livelli siano visibili. Usa una panoramica

  rettangolare (anziché rotonda) se preferisci tagliare i quadrati anziché le fette. Prepara un dessert più alto

  assemblandolo in una teglia; fetta da servire. Assembla la tua torta al lime in un

  riquadro a forma di molla ; rimuovere attentamente l'anello esterno prima di tagliare e servire. Non c'è motivo per cui dovresti nemmeno usare una "padella" di metallo o di vetro; Rendi la tua torta da frigorifero a calce in un contenitore di plastica resistente o usa e getta, se adatto al tuo scopo o al tuo frigorifero, meglio.

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