Come vendere prodotti agricoli ai distributori di generi alimentari

Un sacco di piccoli agricoltori se la cavano bene senza mai vendere prodotti o altri piccoli prodotti agricoli a un distributore di cibo. Ma alcune aziende agricole trovano che sia un ottimo modo per commercializzare i loro prodotti e mantenere le entrate costantemente in azienda.

Che cos'è un distributore di prodotti alimentari?

I distributori di alimenti fungono da intermediari tra l'agricoltore e il cliente, o il rivenditore. Acquistano prodotti di fattoria direttamente dalla fattoria, poi li vendono a una varietà di clienti: ristoranti, negozi di alimentari e supermercati, scuole, istituzioni come ospedali e università, industrie alimentari e industrie alimentari.

Quali tipi di distributori di cibo ci sono?

Esistono diversi tipi di distributori di cibo. Alcuni distributori acquistano un mix di prodotti convenzionali e biologici, mentre altri si specializzano solo in prodotti organici. Questi devono essere certificati biologici e quindi devono essere i prodotti che acquistano. Perché usare un distributore di cibo?

Un distributore di cibo è ottimo se si dispone di un volume maggiore di prodotti. Inoltre aiutano a ridurre la quantità di lavoro che devi dedicare al marketing diretto e ad altre complicazioni che sorgono quando decidi di vendere direttamente i tuoi prodotti agricoli.

Alcuni distributori di cibo arriveranno alla fattoria, raccolgono il cibo e gestiscono tutto il resto: pulizia, lavorazione e consegna del cibo agli acquirenti. Tuttavia, altri potrebbero richiedere di eseguire alcune operazioni di pulizia e di elaborazione. Avrai bisogno di cercare i distributori di cibo che servono la tua zona per trovare quello che si adatta meglio alle tue esigenze.

Che cosa devo iniziare a vendere a un distributore?

Dovrai assicurarti che i tuoi prodotti e i tuoi processi aziendali soddisfino i requisiti del distributore.

• Prodotto legale. Puoi iniziare assicurandoti che il tuo prodotto sia legale da vendere. Cose come il sidro crudo, ad esempio, potrebbero non essere legali da vendere nel tuo stato. Dovresti verificare con il Dipartimento dell'agricoltura e del Dipartimento della salute e dei servizi umani dello stato e con la Food and Drug Administration degli Stati Uniti per assicurarti che il tuo prodotto sia autorizzato, etichettato e legale da vendere nel tuo stato. Nessun distributore può acquistare un prodotto illegale.
• Documentazione corretta. Varia in base al distributore, ma in genere prevede un piano di sicurezza alimentare, un test dell'acqua per dimostrare che si dispone di una fonte d'acqua appropriata per lavare i prodotti, assicurazione sulla responsabilità del prodotto e prove o certificati che sostengono eventuali reclami fai del tuo prodotto (ad esempio, certificazione biologica se stai vendendo prodotti biologici).
• Standard di imballaggio. Parla con i tuoi distributori di come hanno bisogno del prodotto confezionato. I distributori gestiscono i prodotti alla rinfusa e devono proteggerli e gestirli in modo efficiente.L'imballaggio deve essere durevole e standardizzato in termini di peso o conteggio in ogni scatola.
• Etichettatura. Il prodotto deve essere etichettato con il nome della tua azienda e un numero di lotto in modo che il prodotto possa risalire al campo e alla data del raccolto, in caso di problemi di sicurezza o di qualità.

Suggerimenti per la vendita a un distributore

Questi utili suggerimenti possono rendere la relazione con il tuo primo distributore più fluida e mantenere i tuoi rapporti forti e sani.

• Investire in una relazione a lungo termine. Comunicare chiaramente con i distributori. Contattalo in bassa stagione per iniziare la tua relazione e pianificare in anticipo per fornire loro il prodotto. Dovrai fornire al tuo distributore informazioni affidabili sulla disponibilità e non aspettarti di poter scaricare su di loro prodotti in eccesso.
• Sii professionale. Fornisci ai tuoi distributori il prodotto di qualità che si aspettano. Rispettare i loro standard di sicurezza e documentazione, i loro imballaggi e altri regolamenti. Sii chiaro su ciò che hai da offrire per evitare sorprese alle due estremità.
• Imposta prezzi chiari. Sapere quale prezzo è necessario per ottenere e lavorare con il distributore, se possibile; alcuni sono disposti a soddisfare le vostre esigenze di prezzo. Renditi conto che venderai ad un distributore ad un prezzo inferiore rispetto a quando dirigi il mercato. Sii chiaro sui termini di pagamento.
• Fai i compiti. Ciò significa istituire un piano aziendale e avviare la propria attività in modo professionale e corretto. Significa ricercare i prodotti che i distributori vogliono e adattare il tuo piano di vendita ai distributori nel tuo business plan generale.